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百科藏红花真假鉴别,藏红花六个方法如何分辨真假


荧屏上宫斗剧正热,藏红花成了那些后宫嫔妃们争权夺利的秘密武器,出频率极高,让人想要忽视都难。其实藏红花的药用价值早已被医学界证明并加以应用,今天就带大家了解一下藏红花,学学如何简单辨别藏红花的真假。,藏红花只需要六个步骤就可以分辨真假

藏红花真假鉴别 5种方法教你轻松搞定


观察

藏红花的一部分是藏红花的柱头。采摘干燥后,呈红色长丝状,花丝顶端呈耀斑状肿胀。通过观察,可以识别用红花和假象用食用口香糖染色的假货。

浸水法

浸泡法主要用于鉴别染色假货。藏红花丝虽然是红色的,但当浓度较低时,其活性成分为黄色。染色的假货只能染成红色,浸泡在水中。用浸水法鉴别藏红花的方法是取少量的藏红花细丝,放入装有热水的白瓷碗中,然后观察水的变色。真正的藏红花可以看到明显的黄色活性成分从灯丝中释放出来,最后水被染成金黄色。染色的假染把水染成淡红色。

擦拭法

擦拭法也主要用于鉴别伪彩藏红花。用擦拭法擦拭藏红花的方法是取样品藏红花丝,然后在白纸上摩擦,然后观察擦拭痕迹的颜色。真正的藏红花是黄色或橙色的,染色的假藏红花的擦痕是红色的。如果痕迹不易显影,可以先冲洗长丝,然后擦拭。

压榨法

压榨法主要用于鉴别油中藏有的假藏红花。如果藏红花看起来潮湿和发亮,则可以使用按压方法来识别。压榨法鉴别藏红花的方法是取少量样品,将藏红花牢固地压在两层纸之间,然后观察纸上是否有油。如果有油渍,那就意味着它是一种假的藏红花,它被浸入油中并增加重量。目前,市场上这种油浸假藏红花比较小,容易被湿、油等鉴别。

碘法

碘法主要用于鉴别含淀粉的假藏红花。该方法具有一定的局限性,只能对含淀粉原料制成的假藏红花进行鉴别,而不能对无淀粉的假藏红花进行鉴别。碘法鉴别藏红花的原理是当碘化银时淀粉是蓝色的。碘法鉴别藏红花的方法是在样品丝上滴碘。如果它变成蓝色,那就意味着它是由淀粉制成的假藏红花。如果不是蓝色,就不能确定是真的。

浓硫酸

浓硫酸法主要用于非植物来源的假藏红花的鉴别。这种方法也有很大的局限性,只能识别假藏红花,如塑料丝,由非植物组织制成。浓硫酸法鉴定藏红花的原理是浓硫酸能使植物组织碳化。浓硫酸法鉴别藏红花是在样品丝上滴加浓硫酸。如果不碳化,这意味着假藏红花是由非植物来源制成的。如果它是碳化的,它不能被确定为是真的。

藏红花只需要六个步骤就可以分辨真假end
藏红花真假辨别方法

怎么挑选藏红花

  藏红花主要分为特级、一级、二级三个等级。

特级藏红花

  均是选用藏红花中花蕊最粗壮的,完整度高的,全红,无黄根,花蕊最长的,韧性最佳的红花,当然药效也是最佳的;

一级藏红花

  全红加黄根,为柱头顶端部分,取用相对较细的花蕊,即带有一点黄色的花杆。

二级藏红花

  黄根部分占整体重量大约三分之二,黄根药用价值微乎其微。

选择密封藏红花

  另外随着藏红花储存时间越长,藏红花的韧度和干度均会有变化,营养成分也易氧化,药效也会有一定的影响,特级的也会降级为一级藏红花,甚至二级的藏红花。所以应该选择密封的藏红花,而不要买散装藏红花。

藏红花主要产地

藏红花的故乡:伊朗

  伊朗有五宝——石油、地毯、黑鱼子酱、开心果和藏红花。伊朗是藏红花的最大产地,世界80%的藏红花都产自伊朗。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材,但伊朗人却并不看重它的药效,而是把它当成普通的调料,藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。

  

藏红花分布情况

  作为藏红花的故乡伊朗,是年出产藏红花最多的地方世界70%的藏红花来自这里,一年可能有200吨左右,伊朗藏红花主要产在伊朗东北部呼罗珊省旧译“霍拉桑省”的古纳巴特、加恩、费尔道斯和托尔巴特海达里耶四县,其产量占伊朗全国的90% ,占世界产量的60%。

  藏红花目前最大的产地和出口国是伊朗,另外在伊斯法罕、法尔斯、亚兹德、克尔曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的种植,发展也很快。目前伊朗共有20,000公顷藏红花种植面积,每公顷可产8.5公斤干藏红花,伊朗每年总产量大约为170吨。从事种植人口大约近70万人。而西班牙产出量就比较低,年产十几吨左右。主要进口伊朗的藏红花包装后卖到全世界。印度的克什米尔地区也有出产,这个地方的藏红花的品种和伊朗略有差别,花丝更纤细。近年来由于引种栽培的成功,在我国的浙江、北京、上海、江苏等省市目前均已有有少量种植,产量比较低,在几吨的样子,主要供出口到日本韩国,国内藏红花重要的销售地是西藏、青海和四川。国产藏红花花蕊更大,颜色更深一些。

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