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藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区,藏红花又叫番红花或西红花,原产地在波斯(今伊朗)、小亚细亚、希腊等地。明代时传入我国,而后被载入历史,是比较名贵的中药材,药用价值极高。藏红花作用广泛,可做燃料,可美容,可烹调制茶。藏红花实际是指每朵藏红花中3根雌蕊顶的深红色柱头,自古以来就被称为“能治百病的神奇药草”,并享有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物;二是世界上最好的染料;三是世界上最高档的香料。


 

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藏红花的稀缺性

      藏红花是一种耐旱植物,适于生长在冬季最低气温不低于零下20度,夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。因水土和气候条件的限制,除了伊朗能大量种植外,希腊、印度、西班牙也能少量种植,但品质远不如伊朗藏红花。

      藏红花每年8月栽种,3年后就可收获,可连续收获8至10年。之后产量会越来越低,种过的地就不能再栽种藏红花了。因为藏红花的花期只有15到20天,日照会使摘下的花蕊发蔫,质量下降,所以要在日出前集体抢收。

      它的采摘期在每年的9月初,此时霍拉桑省的种植区里到处是一片片紫色的花。藏红花并不是这些花朵,而是花的雌花蕊,每朵花一般只有3个雌花蕊,每1000克藏红花原花仅能出10克上等藏红花制品。

藏红花百科全书:藏红花的吃法比较多,可以泡水喝、煮粥、煲汤、泡酒等。这么多吃法,怎么吃效果最好?我们推荐直接用藏红花泡水喝。藏红花泡水喝的方法是每次用藏红花5~10根,续水3次左右后连花丝一同吃下,可以加入适量蜂蜜增加口感。藏红花泡水喝是最简单方便的用法,吃掉花丝,坚持使用,这样效果最好。

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