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吓人!“神药”藏红花,竟是塑料染色做的?

藏红花 原名番红花,又称西红花,是一种中药材,主要作用就是活血化瘀、散郁开结。藏红花的原产地在伊朗、希腊、波斯等地,因为是经印度传入中国西藏,再由西藏传入内地,所以,人们把由西藏运往内地的番红花,称做“藏红花”。俗话说,人红是非多,药材红了,各种声音也多了。不知道从何时起,保温杯里泡藏红花成了新时尚,藏红花也走上了养生神坛,成为了新一代的养生“网红”。最近山东的齐鲁电视台播出了一期关于藏红花的节目,节目中对不同渠道购买的5份藏红花进行真假鉴别。

藏红花:新一代养生“网红”

以次充好、真假掺卖、用红花冒充藏红花……网上关于藏红花的“黑料”真不少。难道,藏红花的水真有这么深?记者决定,随机购买几份藏红花,一探究竟。

节目中展示的藏红花

不同购买渠道 价格千差万别

记者从五个不同渠道随机购买了五份样品,肉眼观察,五份样品在外观上区别似乎不是很大,价格却是千差万别,最贵的和最便宜的价格足足相差6倍多。另外,网上有“用红花冒充藏红花”的说法,于是记者又在某大药房单独购买了普通的红花。

普通红花和藏红花

普通红花价格低 一般不泡水喝

大药房店员明确告诉记者,这种普通的红花是草红花,一般是入药用的,因为味道比较古怪甚至偏臭,所以很少用来泡水喝,按克算,大概是0.28元/克,和藏红花的价格足足差了上百倍。记者看到,普通的红花和藏红花相比,颜色更鲜艳一些,还混合着一些金黄色的部位,形状上比藏红花要粗大。外观差距如此大,“李鬼”真能冒充“李逵”吗?

淑玉平民大药房职业中医师左贵香告诉记者,由于红花和藏红花肉眼上就很容易分辨,所以一般不会用便宜的草红花直接冒充藏红花。但是,由于藏红花产量低、价格高,一些不法商贩为了追求利益,会用一些其他手段,在藏红花上造假。

塑料纸品玉米须 染色处理后鱼目混珠

塑料、纸制品、玉米须,这些都可能成为藏红花造假的原料,经过人工染色之后,就能完美的伪装成藏红花混入市场,牟取暴利。那么日常购买藏红花时,应该怎么辨别真假藏红花呢?

真藏红花口感脆 味有回甘

从口感上来说,真假藏红花会有明显的差别,但是根据造假材质的不同,口感差别也会有所不同。另外,左大夫又告诉了记者一个更加简单粗暴的方法:泡水看颜色。左大夫端来五杯开水,现场把记者购买的五份样本进行了冲泡。

样品藏红花泡水对比

真藏红花泡水为金黄色 假货为红色

浸泡几分钟之后,3号泡出来的水颜色,明显比其他四份样品要偏红一些,左大夫判断,3号样品有问题,怀疑是用塑料染色造假,其他四份暂时没有发现掺假问题。那它们的价格为什么差别那么大呢?

节目中引用了藏红花网的内容

品质参差不齐 黄色柱头越少越好


从口感上来说,真假藏红花会有明显差别,但是根据造假材质的不同,口感差别也会有所不同。还一个更加简单粗暴的方法:泡水看颜色。

浸泡几分钟之后,3号泡出来的水颜色,明显比其他四份样品要偏红一些,大夫判断,3号样品有问题,怀疑是用塑料染色造假,其他四份暂时没有发现掺假问题。

平民大药房职业中医师:因为我们的藏红花一般是比较油润,然后香气很浓,柱头比较粗壮的这种质量比较好。就从这五个样品来看,我们可以看到:1号2号的柱头相对来说,还是比较粗壮的,你看这3份,这3份比较接近了,就说它带着别的,还带的有下面黄色的柱头,就是黄色的柱头越少越好,最好是没有,因为我们一般不用它入药的,有的可能它就是柱头去的不干净,然后它会带一点黄色的花柱,这相当于劣质了。

大夫告诉记者,价格的差别主要是品质不一样,另外还受产量、采购渠道的影响。在记者随机购买的五份样品中,就存在3份劣质产品,其中1份还存在造假情况,品质如此参差不齐,甚至真假掺卖,我们消费者


怎样才能买到货真价实的藏红花呢?

平民大药房职业中医师:比如说这些大连锁,像他们在质量上都有专门聘请的相关质量专家把关。比如说有一些这种小的单体,他们有可能存在没有相关的人员来把关,所以说他们有的时候可能会出现一些失误。所以我们选自己信得过的大品牌,这样的话我觉得对大家是有帮助的,最起码你购买以后你有质量保障没有后顾之忧。

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要学会辨别真假哦! ()
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